« 白髪を嘆く~『万葉集』より | トップページ | 『トロイラスとクレシダ』を読む »

2017年5月 8日 (月)

リンゴとキュウリのサラダ

子供のころ、母がよく作ってくれたリンゴとキュウリのサラダを思い出して作ってみた。リンゴの季節は終わりだが、キュウリは夏の野菜でこれから。年中作れるけれど、今の時期の最適の組み合わせだ。

まずキュウリは、塩をまぶして板摺して、スライスする。リンゴも、八等分にカットして、スライスする。両方を混ぜて、変色しないように、少し塩をして、マヨネーズで和えるだけ。簡単だけれども好きなサラダ。久しぶりに作ったけれど、懐かしく美味しかった。

|

« 白髪を嘆く~『万葉集』より | トップページ | 『トロイラスとクレシダ』を読む »

医・食・健・康」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/99784/65251037

この記事へのトラックバック一覧です: リンゴとキュウリのサラダ:

« 白髪を嘆く~『万葉集』より | トップページ | 『トロイラスとクレシダ』を読む »