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2018年2月13日 (火)

元気が出るタマネギサラダ

野菜が高騰している中、タマネギが安売りされていたので、少し多めに購入。カレーやハヤシライスの材料に使うが、今回は、在庫が多いので、タマネギサラダを毎日作っている。スライサーでタマネギをスライスし、鰹節をかけて、お酢と醤油を少したらすだけ。

朝晩に食しているが、体が暖かくなる感じ。ニンニクもいいのだが、臭いが残る。その点、タマネギも、若干の臭いはあるものの、それほど気にするほどではない。またタマネギサラダは、いろんな料理に流用できるので重宝だ。

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